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Pularda Loma Verde escabechada y deshuesada, que una vez sacrificadas, las escabechamos con la ayuda de “El Colorao”, otra empresa familiar radicada en Motilla del Palancar, Cuenca, conocida por su larga tradición y sus excepcionales escabeches, y después de deshuesarlas con esmero las envasamos en botes de cristal para que podáis apreciar mejor las piezas seleccionadas. Sus ingredientes, además de nuestras pulardas únicas, son solo aceite de oliva virgen, vinagre, ajos de Las Pedroñeras, pimienta negra en grano, laurel y sal. La pularda al estar deshuesada está lista para ser servida directamente en un plato, sola o como ingrediente principal de una ensalada.

 

El Escabeche, uno de los grandes desconocidos de nuestra cocina, es un método tradicional de conservación, genuinamente español, que ya se describía en los tratados de gastronomía andalusí del siglo XIII. Aportan prebióticos, probióticos y simbióticos que contribuyen a nuestra salud intestinal, elementos que junto con su sabor singular lo hacen muy apreciado entre los conocedores del mismo. 

 

Cada bote contiene 275 gramos de peso neto (675 gramos de peso bruto) de Pularda Loma Verde escabechada y deshuesada, que corresponde a 3 - 4 raciones. Su fecha de caducidad es enero de 2028.

Pularda Escabechada: Tarro de 275 gramos de peso neto (675 gramos de peso bruto)

22,00 €Precio
Impuesto incluido
  • Tarro de cristal de peso neto 275 grs.

    Producto esterilizado fecha de caducidad de un año.

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